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Marke: | Dethlefsen&Balk |
Produktnr.: | BlackTeaCake |
Verfügbarkeit: | Vorrätig |
Ob als Zahlungsmittel, edles Geschenk oder zur Vereinfachung des Transportes, das Pressen von Tee hat seit der Han-Dynastie viele Verwendungszwecke erlebt.
Ursprünglich wurde der Tee direkt nach der Ernte gepresst und reifte in dieser Form, wobei sich schnell eine weitere Verarbeitungsart etablierte. Seinerzeits als künstlich gereift bezeichnet , ist heutzutage der Ausdruck Post-Fermentation weitaus geläufiger. Der bereits voll fermentierte Tee, genannt Shou = reif, wird befeuchtet, zu einem Kuchen gepresst und kann so ein zweites Mal reifen.
Dieser Tee hat ein klassisch süßen, erdigen Geschmack und kann bis zu fünf Aufgüsse vertragen.