taiwanesischer Oolong Oriental Beauty

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Taiwanesischer Oolong aus der Umgebung der Stadt Hsinchu.

Für diesen Tee werden nur Blätter verwendet, die von einer spezifischen Zikadenart befallen werden. Der Befall der Blätter findet nur im Sommer statt, um dies sicherzustellen, dürfen im Teegarten keine Pestizide verwendet werden. 

Durch diesen Befall ändert sich der Geschmack des Tees etwas. Eine zarte Honignote ist präsent.

Der Tee ist stark oxidiert und anschließend über Holzkohle geröstet, wobei die Oxidation unter natürlichen Bedingungen abläuft.

Im Geschmack zeigen sich zarte Schokoladen- und Honignote. Der Geschmack ist sehr weich und langanhaltend.

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