Yunnan Yin Zhen

Yunnan Yin Zhen

Produktnr.:Yinzen
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Yin Zhen zu Deutsch „Silbernadel“– ist ein schwach fermentierter weisser Tee. Seinen Namen verdankt er einerseits seiner Farbe, denn sein Blatt ist von einem feinen weissen Flaum bedeckt, und seiner Form, da das Blatt an eine leicht gekrümmte Nadel oder eher Tannennadel erinnert. Yin Zhen ist hoch geschätzt, da er nicht aus verschiedenen Blattgraden, sondern nur aus den Blattspitzen besteht. Dieser Tee kommt aus Yunnan und wurde, anders als ein typischer Yin Zhen aus Fuding, von Pu-Erh Bäumen geerntet. Sein Geschmack ist zart würzig, spritzig und betont von einer wunderbaren Süße.

Es empfiehlt sich den Tee im Glas, einer Glasteekanne oder im Gaiwan nach traditioneller Art zuzubereiten.

Aufgussfarbe: sehr hell gelb-gold
Aufgusstemperatur: 90°C – 95°C

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