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Matcha Cocktails
angegebene Mengen für 300ml
Energy: Befülle dein Glas zu 2/3 mit Eiswürfel. Gebe 2 cl Sonnentor Ingwer-Zitronen-Sirup, 2 cl Zitronensaft und 1,5 cl flüssigen Honig dazu. Nun 1g Matcha mit ca 100 ml Wasser (70°C) aufschlagen und ebenfalls ins Glas geben. Umrühren und genießen!
Hawaii: Befülle dein Glas zu 2/3 mit Eiswürfel. Gebe 2 cl Kokosnuss Sirup und ca 100 ml Ananassaft dazu. Nun 1g Matcha mit ca. 100 ml Wasser (70°C) aufschlagen und ebenfalls ins Glas geben. Umrühren und genießen!
Maracuja: Befülle dein Glas zu 2/3 mit Eiswürfel. Gebe 2 cl Sonnentor Himbeer Sirup und ca. 100 ml Maracujasaft dazu. Nun 1-2 g Matcha mit ca. 100 ml Wasser (70°C) aufschlagen und ebenfalls ins Glas geben. Umrühren und genießen!
Jamaika: Befülle dein Glas zu 2/3 mit Eiswürfel. Gebe 2 cl Himbeer Sirup und ca. 100 ml Orangensaft dazu. Nun 1-2 g Matcha mit ca.100 ml Wasser (70°C) aufschlagen und ebenfalls ins Glas geben. Umrühren und genießen!
Kurkuma: Befülle dein Glas zu 2/3 mit Eiswürfel. Gebe 2 cl Kurkuma-Zitronen-Sirup und ca. 100 ml Orangen- oder Maracujasaft dazu. Nun 1-2 g Matcha mit ca 100 ml Wasser (70°C) aufschlagen und ebenfalls ins Glas geben. Umrühren und genieren!
Matcha Latte
300ml Milch oder Pflanzenmilch in ein Topf geben und erwärmen,die Milch darf nicht kochen !
1 -2 g Matcha-Pulver mit der Milch aufschlagen, die Milch in das Glas geben und langsam den Matcha darauf abgießen.
Eistee
Eistee Original (300ml) : Befülle dein Glas zu 2/3 mit Eiswürfel. Überbrühe 10 g schwarzen Tee (Ceylon oder Assam). Nach 3 min. Ziehzeit gebe den abgesiebten Tee über die Eiswürfel. Mit etwas Zitronensaft verfeinern und nach Belieben Süßen. – Unser Tipp: Den Zucker direkt zum Aufguss, sonst löst er sich nicht auf!
Eistee 1,2 Liter (Kanne)
-Kanne bis zur Hälfte mit Eiswürfel befüllen evtl. Sonnentor Sirup (Zuckerfrei) hinzufügen
-30 g Tee und Zucker nach Belieben in einen Krug lose hineingeben mit 0,5ltr heißem Wasser überbrühen
Min.10-20 min ziehen lassen (magenmilde Früchte Tees oder Kräutertees)
2-3 min ziehen lassen (schwarz oder grüne Tees)
-Durch ein Sieb in die Kanne auf die Eiswürfel abgießen.
Eistee 300ml
Sommer Smoothie
Glas mit 2/3 Eiswürfel befüllen. 10g Tee mit wenig Wasser (ca.150 ml) 5min köcheln oder kochend übergießen und 20 min. ziehen lassen und durch ein Sieb auf die Eiswürfel abgießen
Exotic Smoothie
8g Exotic Smoothie mit 100ml heißem Wasser (90°C) übergießen und 5 min. ziehen lassen. Direkt nach der Ziehzeit auf ca. 100ml Eiswasser abgießen. Mit Ingwer-Zitronensirup süßen und mit etwas Limettensaft verfeinern.
Brombeermilch
Glas 2/3 mit Eiswürfel befüllen. 10g Tee und Zucker mit wenig Wasser (ca.50 ml) 5min köcheln oder kochend übergießen und 10 min. ziehen lassen. Währenddessen Milch kalt aufschäumen. Danach den Tee durch ein Sieb auf die Eiswürfel abgießen. Aufgeschäumte kalte Milch hinzufügen
Indische Mango
Glas 2/3 mit Eiswürfel befüllen. 2cl Pfirsichsirup in das Glas geben. 10g Tee und Zucker mit wenig Wasser (ca.50 ml) 5min köcheln oder kochend übergießen und 10 min. ziehen lassen. Währenddessen Milch kalt aufschäumen. Danach den Tee durch ein Sieb auf die Eiswürfel abgießen. Aufgeschäumte kalte Milch hinzufügen
Kurkumalimo
Glas mit 1/3 Eiswürfel befüllen. 2 cl Sonnentor Kurkuma Sirup und Sprudel
Poura (Ingweressenz)
Glas mit 2/3 Eiswürfel befüllen, 2 cl Poura dazu geben und mit Sprudel auffüllen
Poura grün
Glas 2/3 Eiswürfel befüllen. 10 g japanischer Grüntee 5 min ziehen lassen und abgesiebt auf die Eiswürfel gießen. Zum Schluss 2 cl Poura dazu.
Poura Matcha
Glas 2/3 Eiswürfel befüllen. 2 cl Poura ins Glas geben und 1g Matcha mit genügend Wasser anschlagen und ebenfalls in Glas geben.
Chai für 300 ml
3-4 Teelöffel Masala Chai, Zucker (nach Belieben) in einem Topf mit wenig Wasser aufkochen. 5 min auf niedrigster Stufe weiter köcheln. Milch oder Sojamilch hinzufügen und nur noch erwärmen.
Durch ein Sieb in den Becher füllen. Obenauf Milchschaum.
Viel Spaß beim ausprobieren
http://www.teehaus-weber.de
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